Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 13h

6 raciones

Ingredienti

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opzionale)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1629.5 mg

Proteine 77.7 g

Calorie 3911 kJ / 935 kcal

Grassi 44 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 11.8 g

Carboidrati 47.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes y aves al horno 18 ricette
Spagna

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cóctel del Año Nuevo

20 Min

Samosas de carne asada

1 Std.

Tiramisú martini

1 Std.

Sandwich arcoíris

40 Min

Anacardos asados al curry

30 Min

Cóctel de frutos rojos con cava

5 Min

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26 Std.

Copa de paraguayas y helado de yogur

4 Std. 15 Min

La granja de huevos

40 Min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Batido de chocolate para una piel radiante

10 Min

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6 Std.