Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

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Prep. 30min

Totale 6h

8 raciones

Ingredienti

Helado de canela y yogur

400 g de leche
120 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal
4 palos de canela
1 cucharadita de canela molida
3 yogures naturales

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
10 g de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 - 2 manzanas (con piel y sin semillas), en láminas de 3 mm
1 - 2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mermelada de albaricoque
1 cucharada de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 229.9 mg

Proteine 9.9 g

Calorie 1546 kJ / 369 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 51.2 g

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