Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Lammhüfte mit Safran-Spargelrisotto

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

Rheinischer Sauerbraten

Ochsenbäckchen