Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.8 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

16 Portionen

Ingredienti

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (opzionale)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 379 mg

Proteine 3 g

Calorie 203 kJ / 48 kcal

Grassi 3 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Slow Birnen in Rotweinsud

5 godz.

Aprikosen-Passionsfrucht-Konfitüre

35 min

Gin-Tonic-Lachs

24 godz.

Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck

1 godz.

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1 godz.

Café-de-Paris-Butter

4 godz. 10 min

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

35 min

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

24 godz.

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

15 godz.

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 godz. 15 min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1 godz. 20 min

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

5 godz. 30 min