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Rainbow Salad
Prep. 15min
Totale 30min
4 portions
Ingredienti
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extra virgin olive oil4 oz
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mixed seeds (pumpkin seeds, sunflower seeds, chopped cashews)2 oz
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carrots in pieces (1 in.)10 ½ oz
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mixed salad greens torn into pieces5 ½ oz
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yellow bell pepper cored, cut into strips1
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cherry tomatoes halved5 ½ oz
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Dijon mustard1 oz
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honey1 oz
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white wine vinegar2 oz
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salt½ tsp
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fresh ground pepper¼ tsp
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frozen edamame (ready-to-eat), shelled, thawed3 ½ oz
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red onion thinly sliced, in rings1
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prosciutto (optional)4 slices
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
486.9 kcal /
2037.1 kJ
Proteine
12.2 g
Grassi
38.2 g
Carboidrati
27.6 g
Fibre
7.1 g
Grassi saturi
5.6 g
Sodio
842.7 mg
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