Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteine 8 g

Calorie 1305 kJ / 312 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

No Waste 9 ricette
Canada

Refresh & Revitalize 10 ricette
Canada

Thanksgiving Feast 16 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Cod and Spinach Soup

40min

Salted Caramel Ice Cream

Nessuna valutazione

Cold and Flu Tea Bombs

6h 25min

Mixed Herbs Rice

35min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1h

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45min

Saskatoon Berry Jam

35min

Split Pea Soup

2h 10min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

40min

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45min

Versatile smooth soup

45min