Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1237 mg

Proteine 8 g

Calorie 1305 kJ / 312 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

No Waste 9 ricette
Canada

Refresh & Revitalize 10 ricette
Canada

Thanksgiving Feast 16 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Sautéing Chicken Strips

15min

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min

Mushroom Risotto (TM6)

40min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

10min

Creamy Pea Soup

40min

Creamy pea soup

40min

Split Pea Soup

2h 10min

Creamy pea soup

40min

Vegan Burgers

Nessuna valutazione

Versatile smooth soup

45min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min