Chifle dulci

Chifle dulci

• 1 lămâie
• 495 g făină de pâine, împărțită, plus pentru presărare
• 240 g lapte integral
• 1 lingură drojdie uscată
• 1 priză sare
• 70 g unt nesărat, plus pentru uns
• 55 g zahăr
• 1 ou mare (63-73 g)
• 1 lingură scorțișoară măcinată
• 1 lingură nucșoară măcinată
• 1 linguriță cuișoare măcinate
• 100 g stafide brune
  o 100 g stafide sultanine
• 70 g stafide, aurii
  o 70 g stafide de Corint

Sirop

• 2 linguri apă
• 2 linguri zahăr

Glazura

• 115 g zahăr pudră
• 4 lingurițe lapte integral