Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

4.3 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

natural yoghurt high protein (see Tips)
420 g
fresh basil leaves only
20 g
eggs
3
ricotta low fat
80 g
extra virgin olive oil
80 g
ground black pepper to taste
lupin flour (see Tips)
95 g
wholemeal spelt flour
150 g
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
linseeds (flaxseeds)
1 ½ tbsp
cherry tomatoes cut into quarters
250 g
frozen corn kernels
55 g
sunflower seeds
2 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 238.3 mg

Proteine 19.3 g

Calorie 1283.3 kJ / 306.7 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 10.2 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 27.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Mini bacon and vegetable frittatas

35min

Beetroot curls salad with goat cheese and walnuts

15min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1h

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20min

Basic kimchi

144h 20min

Pea shakshuka with bacon dust

55min

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25min

Spinach and leek frittata

40min

Pumpkin tahini smash

40min

Sweet potato pikelets

45min

Zucchini cheddar slice

45min