Tavuklu Buddha Bowl

Haşlanmış Pirinç

• 1000 g su
• 1 ½ tk tuz
• 20 g zeytinyağı
• 250 g basmati pirinci, yıkanmış, süzdürülmüş

Tavuk

• 2 yk soya sosu
• 1 yk susam yağı, kavrulmuş
  o 1 yk zeytinyağı
• 250 g tavuk göğsü, derisiz, kemiksiz, uzun şeritler halinde kesilmiş (3 cm kalınlığında)

Sebzeler

• 120 g havuç, soyulmuş, uç kısımları kesilmiş
• 200 g avokado, sert ve olgun, soyulmuş, yarıya bölünmüş
• 180 - 200 g erik domates, sert, besleyiciye tam olarak sığacak büyüklükte (2 küçük domates)
• 100 g kırmızı soğan, dikey olarak yarıya bölünmüş (½- 1 soğan)
• 200 g salatalık, soyulmuş veya soyulmamış, uç kısımları kesilmiş
• 160 g marul (yedikule marulu), kök kısmı kesilmiş, besleyicinin geniş kısmına sığmıyorsa ikiye bölünmüş

Yoğurt ve Kişniş Sosu

• 7 dal kişniş, taze, sadece yapraklar ve süslemek içim ekstra 1 dal kişniş yaprağı
• ½ tk tuz
• 3 tutam toz karabiber
• 250 g yoğurt, tam yağlı
• 100 g mayonez
• 4 yk kaju, kavrulmuş, tuzsuz