Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ tsp xanthan gum
- 300 g water
- ½ whole nutmeg (small)
-
1
g tonka bean
o ½ vanilla pod - 15 whole allspice berries
- ½ cinnamon stick
- 1 orange, finely grated zest only
- 100 g unsalted butter, diced
- 100 g caster sugar
- 150 g whipping cream
- 130 g whole milk
- 20 g dark chocolate (50% cocoa solids), small pieces or callets
- Valori nutritivi
- per 2 portions
- Calorie
- 7966 kJ / 1903.9 kcal
- Proteine
- 11.2 g
- Carboidrati
- 139.5 g
- Grassi
- 150.1 g
- Grassi saturi
- 93.6 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodio
- 171.7 mg
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