Italian Ditalini Vegetable Soup (TM5)

Italian Ditalini Vegetable Soup (TM5)

4.0 3 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
6 portions

Ingredienti

  • celery stalks
    120 g
  • white cabbage thickest part of core removed, cut in 1-2 wedges that fit in feeder
    150 g
  • carrot
    120 g
  • Parmesan cheese cut in pieces that fit in feeder
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • onions quartered
    150 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • tomato passata
    150 g
  • dried oregano
    1 Tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • fine sea salt to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • chilli powder (opzionale) to taste
    ½ - 1 tsp
  • water
    800 g
  • dried ditalini pasta
    80 g
  • extra virgin olive oil for drizzling
    1 Tbsp
  • fresh parsley leaves finely sliced
    1 Tbsp
  • bread toasted, for serving

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 233 kcal / 975 kJ
Proteine 10 g
Grassi 12 g
Carboidrati 23 g
Fibre 3.9 g
Grassi saturi 4 g
Sodio 427 mg

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