Vai al contenuto principale Cerca
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 3h 20min
6 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Cartofi
  • apă fierbinte
    800 g
  • cartofi noi
    900 g
Wellington din ciuperci
  • ulei de măsline plus 40 g
    2 linguri
  • ciuperci portobello, proaspete
    4
  • morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
    600 g
  • ceapă tăiată sferturi
    600 g
  • sare
    2 lingurițe
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • frunze de cimbru proaspăt
    10 g
Morcovi glasați cu sirop de arțar
  • ulei de măsline
    4 linguri
  • sirop de arțar
    4 linguri
  • muștar cu boabe întregi
    4 lingurițe
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci
  • spanac tânăr, proaspăt
    300 g
  • ulei de măsline
    3 linguri
  • sare de mare, grunjoasă
    1 lingură
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • aluat pentru foitaj (vegan)
    1 foaie
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • sare ori după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat ori după gust
    1 priză
  • lapte vegetal la alegere
    1 lingură
  • ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    1 linguriță
Sos cremos de ciuperci
  • ulei de măsline
    1 linguriță
  • cățel de usturoi
    1
  • șalote tăiate jumătăți
    100 g
  • ciuperci brune, proaspete feliate subțire
    300 g
  • rozmarin uscat, mărunțit
    1 linguriță
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    1 priză
  • vin alb, sec
    120 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • frișcă lichidă fără lactate
    250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 2791 mg
Proteine 13 g
Calorie 3146 kJ / 752 kcal
Grassi 40 g
Fibre 12 g
Grassi saturi 9 g
Carboidrati 85 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Party vegetarian 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Salată cu pesto de varză kale

5.0(2)

50min

Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)

4.4(12)

1h 10min

Supă de roșii cu brânză burrata

4.7(3)

35min

Dhal cu lapte de cocos

4.3(11)

25min

Ratatouille cu năut

5.0(1)

1h

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Nessuna valutazione

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

4.5(2)

1h 40min

Bugeri vegani

4.0(1)

45min

Medalioane din legume

3.0(4)

1h 10min

Curry Massaman vegan cu vinete

Nessuna valutazione

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

3.0(1)

1h

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Nessuna valutazione

 Mostra tutto
Mostra tutto