Versioni compatibili
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pâine Naan și orez Basmati
- 450 g făină de pâine, plus pentru presărare
- 200 g iaurt de soia (neîndulcit)
- 100 g băutură vegetală, la alegere, (neîndulcită)
- 30 g ulei de măsline, plus pentru uns
-
1
linguriță drojdie uscată
o 10 g drojdie proaspătă, fărâmițată - 1 linguriță zahăr extrafin
- 2 lingurițe sare
- 1200 g apă
- 220 g orez tip basmati
- 2 lingurițe semințe de chimion
Korma cu legume
- 400 g cartofi, descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
- 500 g dovleac plăcintar, descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
- 150 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
- 1 lingură ulei vegetal, plus 30 g
- 2 lingurițe sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 7 păstăi de cardamom
- 1 ½ linguriță semințe de mac
- 2 cuișoare
- 250 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 foaie de dafin, uscată
- 50 g caju crud
- 50 g migdale decojite
- 20 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
- 3 căței de usturoi
- 1 chilli verde, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 400 g lapte de cocos, la conservă
Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi
- 200 g ceapă roșie, tăiată subțire, julienne
- 100 g oțet de vin roșu
- 1 linguriță sare, plus 1 priză
- ½ linguriță zahăr extrafin
- ¼ linguriță semințe de chimen
- ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
- 90 g unt fără lactate
- 2 linguri praf de usturoi (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4272 kJ / 1021 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 144 g
- Grassi
- 41 g
- Grassi saturi
- 11 g
- Fibre
- 12 g
- Sodio
- 2064 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Salată de fenicul, țelină și mere verzi
Nessuna valutazione
Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri
Nessuna valutazione
Salată de ouă în cuib crocant de Paște
Nessuna valutazione
Punch mexican cu rozmarin
Nessuna valutazione
Splash cu lemon grass și litchi
Nessuna valutazione
Smalec (rillettes de porc)
Nessuna valutazione
Piña colada
5 Min
Dim sum „Shao mai”
Nessuna valutazione
Chutney de mango
1 godz. 20 min
Granita de castravete cu gin
45 min
Nestemata salată de quinoa
1h 35min
Gazpacho
1 godz. 15 min