Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta
TM6 TM5 TM31

Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Brânză ricotta

  • 1800 g lapte integral
  • 80 g oțet alb

Rubarbă și zmeură gătite

  • 300 g rubarbă, tăiată în bucăți (4 cm)
  • 100 g zmeură congelată
  • 140 g zahăr extrafin
  • 1 portocală, doar zeama
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate și semințele scoase

Budincă de pâine și unt

  • unt, nesărat sau sărat, pentru uns
  • 12 felii pâine cu fructe, veche de 1 zi (aprox. 750 g - vezi recomandări)
  • 1 portocală, doar coaja, fără pielițe albe
  • 30 g zahăr pudră, plus pentru presărare
  • 50 g rubarbă, feliată subțire (½ cm)
  • 4 ouă
  • 160 g lapte integral
  • 220 g frișcă lichidă, 35% grăsime
  • 50 g brandy
  • 50 g zahăr extrafin
  • zahăr brut de trestie, pentru presărare

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
3272.8 kJ / 779.2 kcal
Proteine
24.4 g
Carboidrati
94.8 g
Grassi
34.1 g
Grassi saturi
20.1 g
Fibre
4.3 g
Sodio
339.6 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative