Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

12 sztuk

Ingredienti

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 85.2 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 852 kJ / 203.6 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 20.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA INDYJSKA 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1h

Halloweenowe serniczki z pajęczą siecią

6h 10min

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1h

Kawa pistacjowa

1h 10min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13h

Świąteczne choinki brownie

2h 50min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Napój z orzeszków ziemnych, placki z pulpy orzeszkowej

8h 55min

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

50min

Pesto z bakłażana

20min

Koktajl o smaku ciasta marchewkowego

10min

Ciastka klocki

1h 40min