Jeera rice (Cumin rice - TM6)

Jeera rice (Cumin rice - TM6)

4.4 25 valutazioni
Prep. 5min
Totale 45min
4 portions

Ingredienti

  • brown onion cut into halves
    100 g
  • fresh long green chilli plus extra to garnish
    1
  • ghee melted
    30 g
  • fresh curry leaves
    3
  • cumin seeds
    5 g
  • cinnamon quill broken into halves
    1
  • whole cloves
    2 - 3
  • basmati rice
    300 g
  • water
    600 g
  • extra virgin olive oil
    10 - 20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • saffron (optional)
    1 - 2 pinches
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 395.1 kcal / 1653.2 kJ
Proteine 6.1 g
Grassi 12.1 g
Carboidrati 64.9 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 5.4 g
Sodio 484.6 mg

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