Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

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Prep. 15min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

600 g de agua
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
12 de gambones crudos enteros
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
100 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 20.46 g

Calorie 1263 kJ / 302 kcal

Grassi 17.66 g

Fibre 1.71 g

Carboidrati 15.31 g

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Presente anche in

Cocina al vapor 12 ricette
Spagna

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