Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g de ciboules, coupées en gros morceaux et un peu ciselées (1 mm) pour le service
- 25 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 3 gousses d'ail
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 20 g d'huile végétale
-
400
g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
o 400 g de viande de porc hachée, coupée en morceaux - 2 c. à soupe de soja fermenté (opzionale)
- 1 - 2 c. à café de poivre de Sichuan moulu
- 50 g de sauce de soja légère
- 30 g de vin de riz de Shaoxing
- 800 g de tomates entières pelées au jus
- 1 - 1 ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
- 30 - 40 g d'huile pimentée chinoise avec piment frit, et un peu pour le service
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 40 g de tahini
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 320 g de pâte sèche, type spaghetti
- l'eau, pour la cuisson des pâtes
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- cacahuètes grillées non salées et concassées pour le service (opzionale)
- huile de sésame toasté, pour le service
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3252.4 kJ / 777.4 kcal
- Proteine
- 33.5 g
- Carboidrati
- 82.8 g
- Grassi
- 34.6 g
- Grassi saturi
- 9.2 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodio
- 1560 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Poulet laqué au sésame
40 мин.
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1ч. 45 мин.
Tortilla de picadillo
45 min
Sandwich aux légumes et crevettes sautés
40 мин.
Nachos thaïlandais
45 min
Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise
35 min
Gâteau aztèque
1 godz.
Banh mi au tofu grillé
2ч.
Lasagne au pain rassis
1ч. 45 мин.
Rassolnik (soupe de cornichons)
1ч. 20 мин.
Pipe rigate au kimchi et au fromage
50 мин.
Poulet à la grecque avec orzo et feta
2ч.