Purée de potiron avec croquant aux noix

Purée de potiron avec croquant aux noix

4.0 8 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 30min
6 portions

Ingredienti

Le croquant aux noix
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 30 g de beurre doux
  • 10 g de crème
  • 30 g de sucre roux
La purée de potiron
  • 750 g de chair de potiron (p. ex. courge muscade ou hokkaido), coupée en morceaux
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 40 g de jus d'orange
    30 g de jus de citron
  • 5 biscuits au beurre
  • 150 g de crème fouettée turque (kaymak)
    150 g de crème double

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g
Calorie 1794 kJ / 430 kcal
Grassi 23 g
Fibre 3.7 g
Carboidrati 50 g

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