Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

4.7 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

8 raciones

Ingredienti

Pasta de trigo sarraceno

400 g de harina de trigo sarraceno
120 g de agua
2 huevos
1 cucharadita de sal
60 g de queso parmesano en trozos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Salsa boloñesa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
100 g de zanahoria en trozos
15 g de aceite de oliva
200 g de salchichas blancas frescas (solo la carne)
500 g de carne picada de ternera
50 g de vino tinto
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate frito estilo casero
200 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca

Bechamel de trigo sarraceno

700 g de leche
50 g de harina de trigo sarraceno
50 g de mantequilla
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1626.4 mg

Proteine 32.1 g

Calorie 2496 kJ / 596 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 55.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Descubre Thermomix Friend® 71 ricette
Spagna

Recetas "sin" para todos 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Arroz con mejillones y langostinos

1h 30min

Magret de pato con puré de patatas

Nessuna valutazione

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Rodaballo al cava con arroz basmati

40min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1h 15min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min

Yogur de leche de cabra en Varoma

13h

Yogur de leche de oveja en Varoma

13h

Risotto con pera y gorgonzola

50min

Judías blancas cocidas en cocción lenta

14h 40min