Rodaballo al cava con arroz basmati

Rodaballo al cava con arroz basmati

5.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno) salpimentados

Arroz basmati

1300 g de agua
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz basmati

Rodaballo en salsa de cava

1 chalota en mitades (aprox. 40 g)
20 g de mantequilla
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua
170 g de cava
25 g de nata
5 yemas de huevo
80 g de mantequilla en trozos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1123.7 mg

Proteine 71.2 g

Calorie 3458 kJ / 826 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

140 Años 16 ricette
Spagna

Descubre Thermomix Friend® 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Albóndigas de champiñones con salsa

1h 20min

Pitas de pollo con verduras doradas

45min

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1h

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Lasaña boloñesa (sin gluten)

2h

Risotto con pera y gorgonzola

50min

Tiras de pavo doradas

15min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1h 15min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min