Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

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Prep. 30min
Totale 40min
10 portioner

Ingredienti

  • vand
    1600 g
  • grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l) smuldret
    2
    2 tsk med top grøntsagsbouillon
  • parmesanost i stykker (3 cm)
    80 g
  • skalotteløg skåret i halve
    60 g
  • smør skåret i stykker
    80 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutters tilberedningstid
    640 g
  • hvidvin, tør
    120 g
  • salt efter smag
    1 - 2 tsk

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 804 mg
Proteine 7 g
Calorie 1450 kJ / 347 kcal
Grassi 12 g
Fibre 1.4 g
Grassi saturi 6 g
Carboidrati 50 g

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