Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Maple Pecan Pie
Prep. 10min
Totale 1h 15min
8 portions
Ingredienti
Pastry
-
unsalted butter chilled, cut into pieces, plus extra to grease70 g
-
all-purpose flour140 g
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baking powder½ tsp
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salt1 pinch
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powdered sugar30 g
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egg yolks from large eggs2
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whole milk chilled2 tbsp
Filling
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pecan nut halves, raw divided140 g
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granulated maple sugar220 g
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all-purpose flour plus extra to dust2 tbsp
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cornstarch2 tbsp
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egg, large1
-
whipping cream 33%-35% M.F.225 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
487 kcal /
2037.5 kJ
Proteine
6.4 g
Grassi
30.6 g
Carboidrati
50 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
11.6 g
Sodio
70.5 mg
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