Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2 30 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 125 kJ / 30 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'asperge

30min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Sauce gribiche

15min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Beurre d'escargot

10min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Velouté d'endive

35min

Velouté de cresson à l'ail

1h