1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

3.4 8 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 2h 30min

12 raciones

Ingredienti

Preparaciones básicas

100 g de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
50 g maní
70 g de cebolla en trozos
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Cocción de fideos orientales de arroz y gambas

500 g de agua
300 g de gambas crudas peladas

300 g de gambas crudas peladas congeladas
1 cucharadita sal

Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes

200 g de agua
70 g de salsa hoisin
70 g de mantequilla de cacahuete
100 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zumo de naranja
1 naranja en cuartos
2 cucharaditas de sal
5 granos de pimienta negra
5 ramitas de tomillo fresco

Vinagreta

30 g de vinagre
1 cucharadita sal

Tacos

12 tortillas de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 limas en gajos
50 g de salsa de tomate
1 aguacate (opzionale) en dados de 1-2 cm

Rollitos vietnamitas

12 obleas de arroz
12 hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
12 - 24 hojas de menta fresca
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pepino en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm

Ensalada

200 g de mozzarella
250 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
200 g de lechuga en trozos de 2-3 cm
2 tomates en dados de 2 cm
250 g de maíz dulce en conserva (escurrido)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1701.5 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 2184 kJ / 522 kcal

Grassi 24.8 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 47.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 161 31 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Cerdo asado

Cerdo asado

29h 20min

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

Bebida de almendra con cardamomo y azafrán

6h 5min

Pollo con coco al estilo de Malasia

Pollo con coco al estilo de Malasia

25h 40min

Sopa Pho de pollo

Sopa Pho de pollo

2h 15min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Tarta en degradé

Tarta en degradé

4h

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

1h 50min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4h 30min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45min

Tortitas de garbanzo con hummus

Tortitas de garbanzo con hummus

20min