Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteine 35.8 g

Calorie 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grassi 39.1 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 12.8 g

Carboidrati 77 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fusion Kitchen 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1 Std. 15 Min

HongKong Style Soy Braised Chicken

Keine Bewertungen

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl

35 Min

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Fillet with Rice, Almonds and Cranberries

1 Std.

Oysters Rockefeller

25 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Bucatini amatriciana

45 Min

Salmon niçoise salad

35 Min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Seafood Risotto

40 Min