Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

4.7 25 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h

10 Portionen

Ingredienti

Weißes Stracciatella-Eis

Sahne
400 g
Milch
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Rohrohrzucker
150 g
150 g Zucker
Salz
3 Prisen
Johannisbrotkernmehl (opzionale) siehe Tipp
1 Msp.
Eigelb
6
Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren
100 g

Minzpesto und Fertigstellung

Rohrohrzucker
40 g
40 g Zucker
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Bund
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Pinienkerne
50 g
Olivenöl
40 g
Salz
2 Prisen
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 165 mg

Proteine 3 g

Calorie 1094 kJ / 261 kcal

Grassi 21 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Community Stars 30 ricette
Germania

THERMOMIX® Magazin 4/2022 41 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4h 20min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1h

Italienische Ciabattas

4h 30min

Zitronen-Basilikum-Eis

12h

Schoko-Chili-Eis mit Whiskey-Sirup

15h

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

9h

Kokos-Karamell-Sauce

1h 30min

Chai-Karamell-Sirup

2h

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3h 25min

Oliven-Ciabatta

24h

Mixed Pickles

336h