Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8 154 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

10 Scheiben

Ingredienti

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
100 g

Hauptteig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
1 ½ TL
Haselnüsse
50 g
frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
1 Bund
Frühlingszwiebel
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 7 g

Calorie 1076 kJ / 257 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2021 43 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Mediterranes Pane Bianco

2h

Baguettes d' Épi

17h

Zitronen-Basilikum-Eis

12h

Himbeer-Balsamico-Sirup mit Rosmarin

3h

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12h

Mixed Pickles

336h

Chai-Karamell-Sirup

2h

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3h 25min

Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

2h 15min

Zitrus-Minz-Sirup

1h 30min

Käse-Oliven-Stangen

1h 50min

Bärlauch-Fougasse

2h 20min