Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1067.3 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet Nouvel An 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Éplucher du gingembre

Nessuna valutazione

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

1h 10min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1h

Bœuf en papillote et ses légumes

50min

Kremšnita (mille-feuille croate)

2h

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4h 30min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3h 40min

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Irish coffee

10min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min