Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1067.3 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet Nouvel An 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de viande Halloween

1hod. 30min.

Brunch espagnol

1hod. 15min.

Croquettes au jambon de bœuf et fromage de chèvre

9hod. 20min.

Dorer une poitrine de porc

15min.

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4hod. 40min.

Dorer 250 g de porc en lanières

15min.

Dorer 250 g de porc en cubes

15min.

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5hod. 15min.

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

3hod. 45min.

Boulettes de dinde sauce moutarde

45min.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1hod. 45min.

Travers de porc sauce barbecue

4hod. 25min.