Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

8 portions

Ingredienti

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1067.3 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 3.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffet Nouvel An 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain aux olives

3h 40min

Steak haché au gruyère

30min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Tarte feuilletée express aux tomates et au parmesan

2h 30min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1h 30min

Sauce au vin doux

55min

Ravioli au bœuf

2h 30min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards

1h 50min

Aspic d'asperges

24h

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

1h 30min

Mayonnaise aux herbes

15min

Tartare de bœuf

10min