Kylling i kremet soppsaus med villris

Name: Kylling i kremet soppsaus med villris
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 300 g villris; 1150 g vann; 1 ss olivenolje; 200 g grønne bønner, ferske; 2 ts havsalt; 150 g sjalottløk; 2 hvitløksfedd; 8 kvister timian, fersk; 350 g små sjampinjonger, ferske; 50 g smør, usaltet; 125 g tørr hvitvin; 350 g kyllinglår, helt lår, uten skinn, med bein; 1 ts grønnsaksbuljong; ¼ ts malt svart pepper; 350 g kylling overlår, uten skinn, med bein; 30 g maisstivelse; 100 g matfløte, ca 18% fett

Nessuna valutazione

Prep. 5min

Totale 1h 30min

4 porsjoner

Ingredienti

villris
300 g
vann
1150 g
olivenolje
1 ss
grønne bønner, ferske
200 g
havsalt
2 ts
sjalottløk delt i to
150 g
hvitløksfedd
2
timian, fersk kun blader, pluss ekstra til pynt
8 kvister
små sjampinjonger, ferske delt i fire
350 g
smør, usaltet delt i biter
50 g
tørr hvitvin
125 g
kyllinglår, helt lår, uten skinn, med bein (ca. 3-4 kyllinglår)
350 g
grønnsaksbuljong hjemmelaget
1 ts
½ grønnsaksbuljongterning (til 0.5 l), hjemmelaget
malt svart pepper
¼ ts
kylling overlår, uten skinn, med bein (ca. 3-4 kyllinglår)
350 g
maisstivelse
30 g
matfløte, ca 18% fett
100 g