Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

4.9 13 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 10min

10 pieces

Ingredienti

Prepping Husks and Filling

dried corn husks (see Tip)
10 - 15
cold water to rinse
boiling water to soak
poblano chilies
3
vegetable oil to coat
Oaxaca cheese
10 oz

Salsa Verde

green tomatillos husks removed, quartered
13 oz
white onion cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
serrano chili stem removed
1
fresh cilantro leaves only
½ oz
fresh epazote leaves
5
salt
¾ tsp
canned chipotle chili
1

Masa

vegetable shortening in pieces
3 oz
masa harina
14 oz
salt
1 ¾ tsp
baking powder
1 ½ tsp
water divided
17 - 22 oz

Tamales

water
60 oz

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 978.9 mg

Proteine 22.4 g

Calorie 3343.9 kJ / 799.2 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 12.9 g

Grassi saturi 8.3 g

Carboidrati 128.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Day of the Dead 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Refried Beans

Refried Beans

4h 10min

Corn Tortillas

Corn Tortillas

1h 25min

Cilantro Lime Jasmine Rice

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Arroz con leche (Rice Pudding)

Arroz con leche (Rice Pudding)

3h

Pan de Muerto

Pan de Muerto

4h

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2h 55min

Gorditas de Chicharrón

Gorditas de Chicharrón

1h 40min

Basic Pinto Beans

Basic Pinto Beans

4h 5min

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

40min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min

Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

40min

Tortilla Soup

Tortilla Soup

25min