Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

4.9 13 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 10min

10 pieces

Ingredienti

Prepping Husks and Filling

dried corn husks (see Tip)
10 - 15
cold water to rinse
boiling water to soak
poblano chilies
3
vegetable oil to coat
Oaxaca cheese
10 oz

Salsa Verde

green tomatillos husks removed, quartered
13 oz
white onion cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
serrano chili stem removed
1
fresh cilantro leaves only
½ oz
fresh epazote leaves
5
salt
¾ tsp
canned chipotle chili
1

Masa

vegetable shortening in pieces
3 oz
masa harina
14 oz
salt
1 ¾ tsp
baking powder
1 ½ tsp
water divided
17 - 22 oz

Tamales

water
60 oz

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 978.9 mg

Proteine 22.4 g

Calorie 3343.9 kJ / 799.2 kcal

Grassi 24.3 g

Fibre 12.9 g

Grassi saturi 8.3 g

Carboidrati 128.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Day of the Dead 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

30min

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5h 20min

Cheese Arepas

50min

Chicken Enchiladas

40min

Gorditas de Chicharrón

1h 40min

Pico De Gallo

15min

Basic Pinto Beans

4h 5min

Ceviche

1h 10min

Pozole Rojo

2h 5min

Pollo Pibil

1h 30min

Tinga de Pollo

40min

Shredded Chicken Taco Filling

30min