Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

2 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 681.4 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Grassi 40.6 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 20.9 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τάρτα με φράουλες

2 Std.

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 Min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10 Min

Σολομός με λαχανικά

1 Std. 15 Min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 Std. 10 Min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 Std. 40 Min

Ποπ κορν για πάρτυ

1 Std.

Εύκολη μηλόπιτα

45 Min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 Std. 10 Min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Μίνι πιτσάκια

1 Std. 30 Min