Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

2 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 681.4 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Grassi 40.6 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 20.9 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Λεμονάδα με φράουλες

10min

Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)

30min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1h

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10min

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40min

Gin fizz με φράουλες

Nessuna valutazione

Κοκτέιλ "Swimming Pool"

10min

Μάφινς με γιαούρτι και σμέουρα

50min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1h 30min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Ροζ λεμονάδα

5min