Truffle Cake with Hazelnut Praline

Truffle Cake with Hazelnut Praline

4.7 11 valutazioni

Prep. 25min

Totale 7h 45min

16 pieces

Ingredienti

Crunchy Hazelnut Base

hazelnut wafer cookies e.g. Pirouline rolled wafers
6 oz
6 oz vanilla wafers
hazelnuts, without skins toasted (see Tip)
5 oz
sugar
9 oz
water divided
37 ½ oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
1 tbsp
milk chocolate broke into pieces
3 oz

Truffle Filling

hazelnuts, without skins toasted (see Tip)
2 oz
milk chocolate broken into pieces
14 oz
heavy whipping cream
7 oz
honey
½ oz
unsalted butter diced
2 ½ oz
cocoa powder
2 - 3 tsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 29.5 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 1791 kJ / 428 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 12.1 g

Carboidrati 41.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Caramels

3h 40min

Prawn Tempura Rolls

Nessuna valutazione

Dairy-free Caramel and Vanilla Flødeboller

Nessuna valutazione

Candied Strawberries

35min

Ghost meringues

12h 25min

Antonio Bachour: Passion Fruit Fondue with Brioche and Tropical Fruit

4h 30min

Peach and Almond Ice Cream

8h 10min

Croquembouche

3h 30min

Pecan Pie Ice Cream Shake

1h

Peach Yogurt Ice cream

20min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Sticky Buns

3h 45min