Sojamelk en gestoomde broodjes

Sojamelk en gestoomde broodjes

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

8 porties

Ingredienti

Deeg

water
240 g
gedroogde gist (ong. 1 volle tl)
5 g
poedersuiker
10 g
bloem
500 g
zout
¼ tl

Sojamelk en stomen van broodjes

water
1250 g
sojabonen geweekt gedurende min. 4 uur en uitgelekt (gewicht na uitlekken ong. 200 g)
100 g
olie met neutrale smaak
½ tl
poedersuiker naar eigen smaak
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 111.9 mg

Proteine 13.1 g

Calorie 1277.3 kJ / 305.3 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 56.7 g

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