![Gwinganna biryani (TM6) Gwinganna biryani (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f79ff3b4-37dc-49aa-9b73-52693b29a7f0/Derivates/6958ed61-a413-425a-a353-3acc0c875aad.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g dried adzuki beans (see Tips)
- 50 g dried chickpeas
- 1400 g water, plus extra to soak
- 200 g brown basmati rice
- 100 g sweet potato, cut into pieces (1 cm)
- 100 g pumpkin, peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
- 60 g cauliflower florets
- 1 carrot, cut into pieces (1 cm)
- 60 g green beans, trimmed and cut into pieces
- 1 zucchini, trimmed and cut into pieces (1 cm)
- 1 medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 25 g fresh ginger
- 45 g coconut oil
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp fenugreek seeds
- 1 tsp mustard seeds
- 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- 1 tbsp sultanas, to serve
- 1 tbsp roasted cashews, to serve
- fresh coriander, leaves only, roughly chopped, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1994 kJ / 476.6 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 74.2 g
- Grassi
- 15.6 g
- Grassi saturi
- 10.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodio
- 62.6 mg
Ricette alternative
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Gwinganna nut and seed bread
3 godz. 25 min
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24h 40min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30min
Gwinganna polenta with vegetables
1ч. 10 мин.
Red lentil cauliflower dahl
35min
Warm satay bowl
1ч. 10 мин.
Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)
1h
Caribbean curry
40min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55min
Silverbeet dahl
8 Std. 40 Min
Pumpkin and ginger soup
35min