Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

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Prep. 15min
Totale 1h
4 raciones

Ingredienti

Verduras asadas
  • 250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
  • 250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
  • 250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • ½ cucharadita de pimentón (opzionale)
  • 50 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo en polvo (opzionale)
  • 1 cucharadita de orégano seco
Arroz negro
  • 1200 g de agua
  • 3 pellizcos de sal
  • 250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
  • ½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
  • 250 g de arroz negro (venere)

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 237 mg
Proteine 3 g
Calorie 476 kJ / 114 kcal
Grassi 4 g
Fibre 1.8 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 16 g

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