Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3.1 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

6 Portionen

Ingredienti

Kalbsbries
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Weißwein, trocken
100 g
Sahne
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 25 g

Calorie 2280 kJ / 545 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

3 Std.

Original französische Zwiebelsuppe

1 Std.

Fruchtig würziges Salatdressing

10 Min

Vitello tonnato sous-vide

4 Std. 30 Min

Ossobuco

3 Std. 40 Min

Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline

45 Min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1 Std. 45 Min

Rindsragout unter der Blätterteig-Haube

2 Std. 20 Min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

40 Min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 Min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1 Std. 45 Min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1 Std.