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Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús
Prep. 15min
Totale 35min
4 porciones
Ingredienti
-
5 g de hojas de perejil fresco
-
1 diente de ajo pelado
-
30 g de jitomate deshidratado
-
6 hojas de albahaca frescas
-
40 g de aceite de oliva extra virgen
-
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
-
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
-
2 pizca de sal
-
200 g de agua
-
1 cdita de paprika dulce
-
200 g de cuscús
-
200 g de jitomates cherry en mitades
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porciones
Sodio
422 mg
Proteine
37 g
Calorie
5694 kJ /
1361 kcal
Grassi
44 g
Fibre
28 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
212 g
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