Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.0 36 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
1 brin de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)
150 g de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
1 c. à café de sel ajuster au goût
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster au goût
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
50 g de beurre
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34.8 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 30.7 g

Carboidrati 9.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Avec vous. Toujours. 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Blanquette de veau

1h 15min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Blanquette de veau

1h

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

1h 10min

Bœuf bourguignon

1h 40min

Blanquette de dinde

1h 40min

Pot-au-feu

1h 35min

Mijoté de bœuf aux poivrons

3h 15min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min