Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

2.9 18 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 9.7 mg

Proteine 0.7 g

Calorie 1037.7 kJ / 248 kcal

Grassi 20.3 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 12.9 g

Carboidrati 4.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sauces 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce madère

35min

Sauce bordelaise

45min

Sauce béarnaise

20min

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Sauce au vin doux

55min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1h 20min

Beurre bordelais

30min

Sauce chasseur

35min

Sauce périgourdine

35min

Œuf poché sauce meurette

1h