Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

5.0 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

5 portions

Ingredienti

2 c. à soupe de paprika fumé, moulu
½ c. à café de piment séché en flocons
1 c. à café d'estragon déshydraté
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sucre
1000 g de longe de porc (voir "Conseil(s)")
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches
350 g de lait
1 c. à café de sel
30 g de beurre en morceaux
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
feuilles de persil frais hachées, pour servir
60 - 70 g de roquette
20 - 25 tomates cerise
vinaigre balsamique

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 623.2 mg

Proteine 47.4 g

Calorie 2796.3 kJ / 668.3 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 6.5 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 44.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Friteuse à air 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Chantilly

5min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1h 20min

Pâte à crêpe vanillée

1h 40min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3h 10min

Purée mousseline

40min

Crêpes fourrées choco-noisette

1h 55min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min