Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 fileuri de cod, cu piele (cca. 200 g fiecare)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru finisare
- 4 fire cimbru proaspăt, plus pentru garnisit
- 1 linguriță coajă de lămâie, rasă, plus pentru garnisit
- 1600 g apă
- 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, plus 1 linguriță pentru finisare
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 200 g sfeclă roșie, tăiată bucăți (2-3 cm)
- 20 g ulei de măsline, plus pentru finisare
- 240 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio)
- 130 g vin alb, sec
-
580
g apă
o 580 g supă de legume -
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
o ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 - 2 tije citronelă, tăiată bucăți (3-4 cm)
- 1 linguriță sare, plus 4 prize pentru condimentat la prăjit
- 2 prize piper alb măcinat
- 40 g unt
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2366 kJ / 565 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 18 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 1501 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez
35 min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30 min
Semifreddo cu căpșune și fistic
18 Std.
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50 Min
Budincă din fructe de pădure
15min
Iepure cu prune uscate
1h
Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt
45min
Tort cu piure de mere
1 Std. 15 Min
Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă
10min
Salată de fenicul proaspăt
10min
Supă de dovlecei cu busuioc și caju
20min
Supă cremă de roșii
25 min