Versioni compatibili
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη (opzionale)
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
o 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 29 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodio
- 159 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Πορτοκαλόπιτα
2 godz.
Τσιζκέικ μοχίτο
24hod. 25min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30 Min
Ατομικά λάβα κέικ
55 Min
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25 min.
Κοκτέιλ έκπληξη
Nessuna valutazione
Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα
Nessuna valutazione
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Nessuna valutazione
Κοκτέιλ Καραϊβικής
15 Min
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 Std. 20 Min
Ατομικά λάβα κέικ
20 Min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4h