Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

2.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 κομμάτια

Ingredienti

μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
6
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
2 κ.γλ.
καρότα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
μήλο, Granny Smith σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
20 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
150 γρ.
πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
150 γρ.
νερό
600 γρ.
κινόα καλά ξεπλυμένη
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
1 κομμάτι
κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
μελιτζάνα σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
200 γρ.
κολοκυθόσπορους για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 804.2 mg

Proteine 11.7 g

Calorie 1627.7 kJ / 389 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 9.8 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 17.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Από τη φύση στο πιάτο 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φράουλες και ροδάκινα

2h 20min

Τάρτα με μανιτάρια

45min

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό

Nessuna valutazione

Πιπεριές στον ατμό (100-300 γρ.)

Nessuna valutazione

Κις με πράσο

1h 45min

Πίτσα με βάση πατάτας

1h 5min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30min

Ελαφριά λαζάνια

1h 35min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3h

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min