Carrot top pesto

Carrot top pesto

4.9 36 valutazioni
Prep. 5min
Totale 15min
490 g

Ingredienti

  • baby carrot tops only (approx. 30 g)
    1 bunch
  • water to soak
  • pepitas
    80 g
  • almonds or nuts of choice
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil plus extra to cover
    150 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • lemon juice only, to taste
    ½
  • ground black pepper
    2 pinches

Valori nutritivi per 490 g

Calorie 2693.5 kcal / 11269.4 kJ
Proteine 75.2 g
Grassi 258.5 g
Carboidrati 39.7 g
Fibre 19.3 g
Grassi saturi 47 g
Sodio 1124.1 mg

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