Number Cake 50 Jahre Thermomix®

Keksteig

• 550 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
• 10 g Backpulver
• 300 g Butter, kalt, in Stücken
• 220 g Staubzucker
• 10 g Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 EL Schlagobers, kalt
  o 1 EL Milch

Frischkäse-Buttercreme

• 400 g Mascarpone, kalt
• 250 g Magertopfen, kalt
• 175 g Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe), kalt
• 30 g Vanillepaste
• 300 g Butter, zimmerwarm, in Stücken
• 250 g Staubzucker

Fertigstellung

• Obst, Schokolade, Macarons, Kekse oder Blumen zum Dekorieren.