Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung

Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung

4.6 80 valutazioni

Prep. 1h

Totale 13h

12 Portionen

Ingredienti

Himbeer-Fruchteinlage (am Vortag zubereiten)

Gelatine, gemahlen (9 g)
1 Päckchen
6 Gelatineblätter
Wasser kalt
6 EL
Himbeeren
400 g
Zucker
50 g

Biskuitböden (am Vortag zubereiten)

Weizenmehl, glatt
80 g
Speisestärke
15 g
Backpulver
½ TL
Eier (Größe M)
4
Feinkristallzucker
50 g
Salz
1 Prise

Topfencreme und Fertigstellung

Gelatineblätter
3
Schlagobers gekühlt
580 g
Feinkristallzucker
60 - 80 g
Magertopfen
250 g
Sahnesteif
1 Päckchen
Staubzucker (opzionale) gesiebt
2 EL
Himbeeren für die Dekoration
60 - 80 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 102 mg

Proteine 8 g

Calorie 1336 kJ / 319 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 27 g

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