Ciasto

• 

  150 g mleka
• 

  25 g drożdży świeżych pokruszonych
• 

  50 g cukru
• 

  350 g mąki pszennej typ. 500, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• 

  1 szczypta soli
• 

  1 jajko
• 

  50 g masła pokrojonego kawałki
• 

  1 żółtko
• 

  1 łyżka wody
• 

  16 rodzynek
  16 żurawin, suszonych
• 

  16 orzeszków piniowych
  16 płatków owsianych