Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Vegetable trimming stock
Prep. 15min
Totale 2h
1400 g
Ingredienti
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water1500 g
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vegetable peelings and trimmings, cut into pieces400 g
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onion unpeeled, cut into halves1
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fresh mushrooms cut into quarters100 g
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garlic cloves unpeeled, cut into halves2
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fresh bay leaves (see Tips)2
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allspice berries whole4
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black peppercorns10
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fresh thyme2 sprigs
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fresh rosemary2 sprigs
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wakame flakes (see Tips)1 tbsp
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sea salt plus extra to taste2 tsp
Valori nutritivi per 1400 g
Calorie
407.1 kcal /
1703.3 kJ
Proteine
19.3 g
Grassi
3.5 g
Carboidrati
80.6 g
Fibre
22.6 g
Grassi saturi
0.8 g
Sodio
4072.8 mg
