Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.1 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 16h 30min

6 unidades

Ingredienti

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 9 g

Calorie 1199 kJ / 286 kcal

Grassi 1.2 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Palmeras XL

6h

Galletas sandwich con crema de limón

3h 20min

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2h 50min

Tartaletas de plátano al caramelo

1h 30min

Tarta de fruta fresca

2h 30min

Miniroscones de bizcocho

9h

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Cake pops monstruo de las galletas

3h

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4h 30min

Panal de caramelo

1h 30min

Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)

1h 30min